1、牛肉一块儿，香米一碗，胡萝卜一根，姜4片，蒜三瓣儿，香葱40克（熬葱油用）
2、牛肉切成一厘米见方的小块儿，加入一勺料酒，一勺酱油，适量黑胡椒粉，两勺淀粉用手反复揉搓至磕聆霖麸无多余的水分。腌制15分钟。
3、胡萝卜切方丁
4、锅内烧热适量多的油，下香葱炸，葱变干黄捞出去只要葱油备用。
5、锅里留一部分葱油烧至四成热下腌好的牛肉，中火煸炒牛肉。
6、姜蒜下锅一起炒，加入半勺白糖，调入生抽。
7、加入没过牛肉的水，烧开转小火。
8、汁收的差不多这时牛肉已经七分熟、加入盐，胡萝卜丁，豌豆翻炒匀关火。
9、大米投洗干净加平时焖米饭的水量。
10、炒好的牛肉装在提前放好的米饭材料上面。启动香弹煮功能键、接下来你就爽歪歪啦。
11、程序结束加两勺事先熬的葱油将饭拌匀即可。
12、牛肉嫩嫩的，米饭弹弹的。
