1、买回来的带鱼,洗干净,将腹内的黑色膜膜洗掉。
2、摆在盘内,撒上食盐,五香粉,料酒。
3、葱姜切丝,撒在鱼段上。
4、上蒸锅大火蒸十分钟左右即可。
5、锅内加入适量植物油,酱油,白糖,醋,葱段和蒜末,小火煸香即可。
6、将烧好的汁淋在鱼段上。