1、选择鲜嫩猪肝，放水中浸泡，去血，。
2、捞出后，加调料腌制。
3、锅放水，加调料，烧开。
4、用高压锅比较方便，将水加入。加猪肝。
5、高压锅档位调到10分钟。
6、时间到后，将猪肝捞出，用刀切片，摆盘。
