1、播种：9至10月选一块育苗基地，整平土，除去杂质，施一些人粪尿肥料，五天后将种子播下，再用耙子耙一下，盖点土。保持苗床湿润。
2、土壤准备：包菜喜欢疏松肥沃的土壤，在移栽前十五天，趁晴天深耕土壤翻晒三天，移栽前一个星期，施足复合肥和尿素作底肥。
3、移栽定植：当包菜苗龄达30天左右，长到5至6片叶子时，可以移栽定植，选阴天或者雨后土壤湿润时带土砣移栽定植，浇足定根水，然后每三天浇一次水。
4、中期管理：适时除草松土浇水，注意防治病虫害（自家菜园的包菜种得少，长了虫虫，可以早上捉掉，如果要用农药，注意用低毒的），保持土壤水分足，追施氮肥和钾肥二至三次。
5、后期管理，包菜结球后，浇水五至六天一次，半个月施一次肥，可用发酵了菜枯水稀释后施。
6、收割：包菜生长80至100天后就可以陆续采收，在根和叶之间切除，如果存放长一点时间，就多留一点根，现吃的不要留太多根。
