粽叶用开水消毒，仔细清洗每一稍僚敉视个粽叶，五花肉切块、放入蒜末、少许香料、倒少许老抽，腌制一小时左右。准备几个咸蛋黄，用腌肉用的剩汁倒入糯米中搅拌均匀，包粽子：放入五花肉、咸蛋黄、糯米。包好后放入锅中，煮八小时左右，五香猪肉蛋黄粽就做好了。