1、白萝卜擦丝，切成段，不用太碎。
2、猪肉馅剁碎和白萝卜丝一起混合，加入姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒、料酒或者黄酒，搅拌均匀。
3、静置10分钟，腌下入味，小葱切碎备用。
4、锅中微微加热后，加入少量的油，放入馅料。不停的翻炒，挥发水分。因为馄饨皮很薄的，馅料不能有太多的水，同时馅料至少要炒到8分熟。
5、大概需要3-4分钟，感觉没多少水分了，加入葱花，继续翻炒半分钟左右。盛出放凉。
6、取一张馄饨皮，放入适量的馅料。用包包子的方式把馅包进去，多余的折叠到一边。其实也可以像包馄饨那样，把馅料包进去就好。
7、电饼铛预热一下，做第一锅时，可以加入少量的油，拿个包子把油摊开。之后不用加油。
8、放入包子。盖上盖子烧大概2-3分钟。
9、表面微微上色。加入少量的水，不用太多。然后继续烧4颍骈城茇-5分钟即可。期间要看下哦，免得糊了。煎至金黄即可出锅。
