1、黑木耳用清水泡发一个小时，再将泡发好的黑木耳去蒂洗干净，切小块
2、白菜洗净切小块
3、大蒜略拍扁，切碎末
4、把白醋、蚝油、生抽、香油加少许清水拌匀后备用
5、烧锅中注入适量的清水，大火烧开，下入面条煮熟；再将面条捞出过冷水，沥干水分备用
6、炒锅内注入适量的食用油，油微热放蒜末爆香，再放入白菜，大火翻炒均匀至白菜稍软后放入泡好的黑木耳，加盐大火翻炒片刻
7、倒入面条翻炒均匀，最后倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅装盘
