1、第1步/烹饪准备:蛋黄分离,烤箱预热150℃
2、第2步/将334g淡奶油与34g砂糖倒入盆中煮开后放凉后放入蛋黄搅匀
3、第3步/烹调工艺:装入瓷杯中7分满,在烤盘里倒入水后放入瓷杯进行烤制20分钟(150度上下火)
4、第4步/砂糖70g、水70g放入锅中熬制变色焦糖色
5、第5步/倒入烤制好的布丁上即可
6、第6步/成菜
1、第1步/烹饪准备:蛋黄分离,烤箱预热150℃
2、第2步/将334g淡奶油与34g砂糖倒入盆中煮开后放凉后放入蛋黄搅匀
3、第3步/烹调工艺:装入瓷杯中7分满,在烤盘里倒入水后放入瓷杯进行烤制20分钟(150度上下火)
4、第4步/砂糖70g、水70g放入锅中熬制变色焦糖色
5、第5步/倒入烤制好的布丁上即可
6、第6步/成菜