原材料：
【主料】：面粉200克
【配料】：鸡蛋一个
【调料】：葱油20毫升、花生油适量、盐适量、白芝麻适量、椒盐少许
面粉分成两部分，一部分开水和面，另一部分打一个鸡蛋温水和面，分别放入适量盐
揉成两个光滑的面团
盖上湿布醒10分钟
然后将两个面团的面混合揉均匀
菜板上抹上一层花生油，将面团分成两个剂子
葱油里放入少量面粉，调成油酥
擀成薄片，抹上油酥，撒上少许芝麻
卷成条，然后用刀剖成两半
从一端慢慢卷，边卷边拉伸，卷成如图样的面团
醒几分钟后将抹油的一面朝下，用手按平，（不要太用力）撒上少许椒盐
锅里放适量花生油，烧到四成热
撒椒盐的面朝下放入锅里，表面再撒上少许椒盐，中火煎
煎至两面金黄，用筷子夹住在锅里轻轻摔打，面饼就成了一层一层的
出锅了
看着感觉做这个挺复杂的，其实只要多做几次，就会感觉挺简单的