腌洋姜有白沫子怎么办

时间:2024-10-21 07:35:00

1、把洋姜洗净,晾干水分,可以放到阳光下晾晒杀菌。

2、把所有调料(花椒、桂皮等)加水煮开,可以放一些盐杀菌,把煮好的调料水晾凉备用。

3、将晾好的洋姜放在保鲜盒或者罐子里,加入酱油、生抽、白酒,再把晾凉的调料水倒入容器,没过洋姜。

4、盖盖子前先加一层保鲜膜,然后再合上盖子。放到阴凉的地方,腌制一个星期就可以啦。

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