1、准备新鲜成熟的桑葚子，在清洗前要把果梗去掉，在清水中加食用盐和淀粉调匀，浸泡半小时。
2、把浸泡好的桑葚用清水反复冲洗干净，放在通风的地方，晾干表面的水分。
3、准备大点的玻璃容器，用酒精消毒，去掉水分，把桑葚子放入玻璃容器，加入冰糖调匀。
4、玻璃容器中的桑甚被冰糖腌出果汁，加适量的白酒，白酒的量没过桑葚。
5、需要把玻璃容器密封好，放在阴凉通风的地方，让它自然发酵，九十天即可泡好。
