莲藕腐竹炒肉片

时间:2024-10-12 18:28:11

1、先提前用温水把腐竹泡软

莲藕腐竹炒肉片

2、莲藕去皮切片,冲洗干净后再放入水中浸泡

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3、猪肉切片放入碗中,加入半勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,抓拌均匀后再放入少许油,继续抓拌腌制十分钟

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4、起锅烧水,水开加入少许白醋,放入莲藕绰烫,再放入腐竹绰烫,捞出后沥干水分待用

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5、热锅下油,倒入猪肉,煮至断生装盘待用

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6、另热锅下油,放入蒜末爆香

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7、倒入莲藕翻炒

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8、加入半勺盐,两勺生抽,翻炒均匀

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9、再倒入腐竹翻炒片刻,最后倒入肉片,翻炒均匀

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10、撒入葱花即可享用

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