1、先提前用温水把腐竹泡软
2、莲藕去皮切片,冲洗干净后再放入水中浸泡
3、猪肉切片放入碗中,加入半勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,抓拌均匀后再放入少许油,继续抓拌腌制十分钟
4、起锅烧水,水开加入少许白醋,放入莲藕绰烫,再放入腐竹绰烫,捞出后沥干水分待用
5、热锅下油,倒入猪肉,煮至断生装盘待用
6、另热锅下油,放入蒜末爆香
7、倒入莲藕翻炒
8、加入半勺盐,两勺生抽,翻炒均匀
9、再倒入腐竹翻炒片刻,最后倒入肉片,翻炒均匀
10、撒入葱花即可享用
1、先提前用温水把腐竹泡软
2、莲藕去皮切片,冲洗干净后再放入水中浸泡
3、猪肉切片放入碗中,加入半勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,抓拌均匀后再放入少许油,继续抓拌腌制十分钟
4、起锅烧水,水开加入少许白醋,放入莲藕绰烫,再放入腐竹绰烫,捞出后沥干水分待用
5、热锅下油,倒入猪肉,煮至断生装盘待用
6、另热锅下油,放入蒜末爆香
7、倒入莲藕翻炒
8、加入半勺盐,两勺生抽,翻炒均匀
9、再倒入腐竹翻炒片刻,最后倒入肉片,翻炒均匀
10、撒入葱花即可享用