1、吊顶:最好吊全顶,以便于擦洗。推荐使用集成吊顶,既抗油又抗老化,因为厨房整天烟熏火燎的,装修材料老化的快,这个集成吊顶更优胜于PVC、铝塑扣板。
2、墙面:有些住宅的厨房墙砖只贴以1.8米高,这是不够的,需要补贴到顶,瓷砖贴到顶,以便于擦洗。
3、台面:应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜,最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边洗过的菜;如果餐桌不在厨房里,那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面,用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做好挡水板,即背面要高出台面一些,以防止水流到橱柜的背面,使基材膨胀,造成开裂、脱落等现象。
4、餐橱:厨房里应有餐橱,以用来放餐具,避免餐具暴露在外。厨房里锅碗标盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂,如果暴露在外,易沾油污,且又难清洗,因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小不一,如大勺、小勺、酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐橱应多做分隔,抽屉里也最好分成大小不等的隔断,将各种餐具分门别类地存放,既方便又整齐。
5、地砖:最好选用防滑地砖,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于打扫。厨房地面应有地漏,以便于地面的清洗和排水。
6、电器:无论是厨房还是卫浴间,光线要充足,晚上灯光也要够亮,并且灯光的颜色应该是白色的,否则会影响对色泽的判断,饭菜的火候不易掌握,家里老小上浴室也能看得清。集成吊顶,把照明平板灯、换气扇、铝扣板、取暖电器完美结合一起,平整美观更耐用。广东集成吊顶一向受消费者青昧。
7、抽油烟机:由于中餐讲究锅气,既有煎炒又有烹炸,所以抽油烟机要选功率大的,另外,还要加装一台雅诗迈换气扇,以保证油烟能被清除干净。
8、冰箱:一定要事先设计好冰箱的位置,以使工作在三角设计合理,注意不要让冰箱紧挨着水槽,以免溅上水。