1、白菜一片片洗净,沥水后斜切成片备用。
2、豆腐切成块,放入沸水焯一分钟,捞出沥水。
3、锅内放入少许油,烧热后放入豆腐块煎一下,放入葱花、白菜翻炒3分钟。
4、锅内放入盐、味精调味,翻炒均匀后出锅盛盘。