1、用料 全蛋 5颗 细砂糖 248g 低筋面粉 292g 糖粉 适量 发酵黄油 135g 糖粉 60g
2、全蛋、砂糖放入一容器中，隔水加热至约40度(手摸起来温温的即可)，移出打发至蛋液滴落有明显痕迹。
3、分二次加入已过筛的面粉，以切拌的方式拌匀
4、完成的蛋糕糊放入挤花袋中(judy用的是惠尔通1M的花嘴),整齐挤在烤盘上即可。
5、进烤箱前在表面洒上适量的糖粉。
6、送进但诌诎箬已预热好上火230度/下火100度，烤约8~12分钟(依大小颗调整)，烤到表面上色及有裂痕，待凉备用。
7、将奶油霜中的黄油先放室温软化，然后与糖粉打发至吃起来口感不腻即可。
8、一定要完全凉后，取2片中间抹上奶油霜。
9、完成的成品放室温或冷藏皆可哦，但请尽速食用完毕。