1、首先先去菜市场把我们需要的食材和辅料准备完整，需要猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉
2、首先我们把猪肉剁成泥或者在买肉的时候要老板打好，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；
3、然后把我们买来的韭菜洗干净，用刀把韭菜切成末
4、把面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时发面
5、待猪肉腌制好，把韭菜放入肉末中搅拌均匀
6、把面团揉成长条，揪成小剂子，一个一个的擀成饺子皮
7、最后用饺子皮包入馅料就可以得到一个个好吃的水饺了。
