1、面粉300ml,加入温水搅拌,适当揉捏,(不粘手为止),静置20分钟,面团醒一会儿柔软些。
2、平均分成三等份,大概女生的拳头那么大小
3、在粘板上撒一些面粉,防止面团粘在展板上变形。用擀面杖擀薄面团,厚度根据个人喜好,涂上准备好的葱油。
4、在薄面团上面均匀涂上油,表面加入盐巴,椒盐,胡椒粉抹匀
5、用刀切开,分成9等份,注意一定要切断!否则会拉扯变形!按照步骤,以三角地区为中心,迷撞笸痉两边上边贴中间,下边贴中间,右边贴好贴三角区,以此类推。最后形成一个方形
6、稍微擀薄些,注意力度,正反擀,否则会导致下面一层小上面一层大。
7、直接放入平底锅,不需要加油,热锅即可,注意勤快翻面,不然很容易烧焦的哦
8、之后将煎好的千层饼切成六块,完成~