1、大鸡腿去骨,切成适口的大小
2、放入腌肉料拌匀,腌制30分钟以上
3、粉浆材料放入容器中
4、加入冰水调匀
5、将腌制好的鸡腿肉放入粉浆中,均匀裹住每块鸡肉
6、锅内倒入油,加热至中油温,放入鸡块中火炸约3-4分钟,炸至浅黄色,捞出。油温聪艄料姹再次加热升高,放入鸡肉大火复炸到表面金黄即可出锅(这个过程时间要掌控好,稍微炸一下就要快速出锅,避免鸡肉焦糊)。
7、一份香喷喷、外酥里嫩的炸鸡块就完成了。
1、大鸡腿去骨,切成适口的大小
2、放入腌肉料拌匀,腌制30分钟以上
3、粉浆材料放入容器中
4、加入冰水调匀
5、将腌制好的鸡腿肉放入粉浆中,均匀裹住每块鸡肉
6、锅内倒入油,加热至中油温,放入鸡块中火炸约3-4分钟,炸至浅黄色,捞出。油温聪艄料姹再次加热升高,放入鸡肉大火复炸到表面金黄即可出锅(这个过程时间要掌控好,稍微炸一下就要快速出锅,避免鸡肉焦糊)。
7、一份香喷喷、外酥里嫩的炸鸡块就完成了。