橙子奶油味意式冰淇淋制作过程

时间:2024-10-12 19:04:51

1、称量75gGelato基底和50g吉拉朵结构基底粉,并且加入40g白砂糖。放置备用。

橙子奶油味意式冰淇淋制作过程

2、称量615g牛奶

橙子奶油味意式冰淇淋制作过程

3、称量120g淡奶油

橙子奶油味意式冰淇淋制作过程

4、加100g吉拉朵橙子奶油风味酱到牛奶浆料中。

橙子奶油味意式冰淇淋制作过程

5、使用意大利进口冰淇淋搅拌器对配好的原料进行第一次搅拌。

橙子奶油味意式冰淇淋制作过程

6、最后将之前准备好的吉拉朵冰淇淋粉倒入牛奶中,并继续第二次搅拌。一定要确保冰淇淋粉在牛奶中完全混合均匀。

橙子奶油味意式冰淇淋制作过程

7、将搅拌均匀的冰淇淋浆料加入意式硬冰淇淋机中,并选择硬质冰淇淋制作程序。

橙子奶油味意式冰淇淋制作过程
橙子奶油味意式冰淇淋制作过程

8、观看冰淇淋机制作状态提示,根据原料的不同,制作时间大概在8-15分钟。

橙子奶油味意式冰淇淋制作过程
橙子奶油味意式冰淇淋制作过程

9、制作完成,准备出料造型,并且选择新鲜切片橙子进行装饰。

橙子奶油味意式冰淇淋制作过程
橙子奶油味意式冰淇淋制作过程

10、橙子风味意式冰淇淋Gelato制作完成。

橙子奶油味意式冰淇淋制作过程
© 手抄报圈