美味的酸笋炒牛肉

1、成品。

2、牛肉切丝。

3、酸笋用水清洗控干。

4、热锅凉油爆香姜丝，放入牛肉丝煸炒，加入少许料酒和生抽，断生后加入酸笋，翻炒两分钟，放入适量食盐。

5、起锅。

6、装盘即可。