1、碗豆去除硬丝，猪五花切片，蒜头切末
2、五花下锅干煎，小火，不放油。
3、煎到油出来，猪肉呈现金黄色，即可加入蒜末，酱油，米酒。拌匀让调味料和猪肉结合入味。并改中大火。
4、猪肉炒香后下碗豆快炒，拌炒至碗豆熟。最后加少许盐和胡椒。
5、碗豆熟即可盛盘。
