家常美味之香煎大头鱼的具体做法

时间:2024-10-12 00:23:32

1、鱼提前拿出来自然解冻,解冻后洗干净切块

家常美味之香煎大头鱼的具体做法

2、给料酒

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3、给盐,姜片腌2个小时

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4、腌好后放厨房纸上吸水,大鱼头没留多少,丟了好多脏东西

家常美味之香煎大头鱼的具体做法

5、锅烧热后给油,准备一个盘子(放点淀粉),把吸好水的鱼块正反两面都蘸上面粉,放锅里中小火煎

家常美味之香煎大头鱼的具体做法

6、中小火煎

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7、放满一锅

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8、一面煎好煎另一面,直至煎完所有的鱼块

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9、在煎鱼时准备调汁(生抽,红糖,胡椒粉,水,醋)

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10、都煎好了

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11、把调好的汁倒进锅里,大火慢慢收汁

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12、盛到盘子里,最后撒点葱花

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