1、温水里面加入酵母搅拌静置一会儿，将面粉,玉米面,细砂糖混合均匀，然后分次加入酵母水，慢慢揉成面团。然后盖湿布发酵至两倍大，发酵完了之后取出重新揉一下排气，搓成长条，大概分成9～10个，每个小面团约40～45克。
2、将每个小面团搓圆
3、然后把面团擀成舌状，用湿布把剩下的面团盖住
4、把面团刷上一层薄薄的油，上下折叠
5、用一把干净的梳子先在中间压出痕迹，要压得稍微用力一点明显一点，以免蒸的时候模糊了
6、然后在压出两边对称的痕迹，尾部捏一个小叶干出来，然后将每个痕迹线的顶端用筷子往里边压一压，变成圆弧形的叶子
7、上蒸笼第二次发酵后大火烧开蒸15分钟焖3分钟
8、金黄色真漂亮
9、出来吧。
10、玉米面荷叶饼完成了
11、一碗鸡肉粥^_^
12、今天早餐，菜单上都有
