1、把南瓜切成小块，放锅里蒸熟。
2、碾成南瓜泥备用。
3、把鸡蛋和蛋清分离。
4、在鸡蛋中加入牛奶、油和细砂糖搅拌均匀。
5、南瓜泥也放入蛋黄中，搅拌均匀。
6、放入低筋面粉搅拌至细腻顺滑状态。
7、加入剩下的细砂糖.打出硬性发泡状态。
8、将三分之一蛋白放到南瓜糊里。拌均匀。
9、将面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。
10、倒入模具清震出气泡。
11、锅中烧开水，将模具，放入锅中，大火蒸40分钟取出。倒扣晾凉脱模即可食用。
12、总结：1.南瓜切成小块，放锅里蒸熟。2.碾成南瓜泥备用。3.取两个干净无水的容器，把鸡蛋和蛋清分离。4.在鸡蛋中加入牛奶、油和细砂糖搅拌均匀。5.再将南瓜泥也放入蛋黄中，用手充分搅拌均匀。6.然后筛入低筋面粉搅拌至细腻顺滑状态。7.加入剩下细砂糖，用电动打蛋器高速打出硬性发泡状态。8.切三分之一蛋白放到南瓜糊里。拌均匀。9.将拌好的面糊，倒入剩下的蛋白中翻拌均匀，倒入模具清震出去泡。10锅中烧开水，将模具包放入锅中，大火蒸40分钟取出。倒扣晾凉脱模即可食用。