1、萝卜和胡萝卜都刨成丝;再加入盐抓拌均匀;再剁碎。
2、盆中放入豆腐,再放入萝卜丝,加入葱姜末,再加入盐,鸡精,十三香,伟江,面粉抓拌均匀。
3、五成油温,做成丸子下入锅中炸,炸至定型用筷子搅动一下;炸至金黄酥脆即可捞出。