花朵椰蓉馅酸奶面包

时间:2024-10-14 07:33:34

1、准备好汤种材料

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2、放入锅中开小火煮,不停搅拌,到这个状态差不多,我的有点偏干了

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3、把面包机桶放在电子称上,加入低筋面粉

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4、加入盐

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5、加入全蛋液(1)

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6、加入汤种

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7、加入高筋面粉

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8、将准备好的温水和酵母搅拌均匀

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9、倒入搅拌均匀的酵母水

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10、用筷子搅拌

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11、加入自制的浓稠酸奶

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12、放入面包机中进行和面,我用了两个揉面程序

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13、第一个揉面程序结束后加入软化的黄油

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14、揉好的面团拿出放入一干净无水的容器进行第一次发酵

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15、发酵一个小时,取出面团揉面进行排气

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16、分团,放入模具中,放入烤箱进行二次发酵(最下次烤盘放入水,发酵40分钟)

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17、烤箱预热,170度20分钟,完成

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