如何识破伪劣干菜

时间:2024-10-15 06:51:54

1、粉丝正品应选用豆类为原料精制而成。质地白亮、韧性足、弹力大,久煮不糟不断。

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2、劣质品是在原料中只掺少量豆类,或只用玉米挤压制成,品色白(不亮) 或白绿,弹性差,易碎,人口有糟烂感。

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3、黑木耳是营养丰富的胶质食用菌。

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4、正品乌黑光润,手感弹性适中,1000克正常黑木耳水发后一般可达1500克。

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5、伪劣木耳常加人一些能食或不能食甚至有毒的物质,晒干后混人市场出售。

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6、这种黑木耳水发量不到一冶嚏型正常黑木耳的50%,手感重,无弹性,朵面表层有灰白物质,舌舔有或甜或成或苦涩的味道。

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