1、【准备主材】如上图是1人份，同时准备葱蒜切末。
2、【处理西红柿】这样处理过的西红柿可以更加入味和软烂，更容易做出酸味。
3、【准备制作】具体往下看。
4、【处理鸡蛋】先把鸡蛋炒熟炒碎。
5、【炒西红柿】鸡蛋捞出后不用刷锅，直接下葱蒜末爆香，然后下西红柿末翻炒2分钟。
6、【调味】先调味，再放鸡蛋。
7、【煮面】直接在汤中煮面，会让面条更多吸收汤汁，更加入味。【完成】
