1、春笋味甘性寒,通血脉、化痰涎、消食胀等功效,且春笋富含不溶性膳食纤维,常吃还能防便秘。下面教大家一个菜谱《春笋枸杞炒肉丝》
2、原料:猪瘦肉500克,春笋300克,枸杞子50克,料酒、酱油、白糖等调料适量。做法:猪肉洗净切丝、春描渫桡刷笋剥壳焯水后切丝、枸杞子洗净。炒锅放油烧热,放肉丝、笋丝煸炒,放料酒、酱油、白糖。再放入枸杞子翻炒几下,撒上盐,淋上香油,即可出锅食用。
3、莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效,还助降血压和血糖,另外它对于肝癌、胃癌也有预防作用。下面教大家一个菜谱《黑木耳鸡蛋炒莴笋》功效:木耳味甘,性平,能益气强身,有活血效能;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。
4、原料:莴笋200克,黑木耳10朵,鸡蛋两个,姜、葱适量,油、盐少放。做法:莴笋去皮切片,木耳用温撷渤猫辣水泡开,葱趋溉湮唤切花,姜切片,鸡蛋加少许水拌匀。锅中下蛋液炒熟盛出备用。锅内留少许油放姜葱煸香,再倒入莴笋、木耳翻炒至断生。最后加鸡蛋、放少许盐即可。
5、芦笋功效增强免疫力、预防感冒,芦笋有着“蔬菜之王”的美称,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。这个菜谱是《芦笋山药片》
6、原料:芦笋150g,山药100g,大蒜10g;生粉1匙,蚝油1匙,油适量;盐0.5匙。做法:芦笋喉哆碓飙去皮洗净斜刀切段,山药洗净去皮切片;锅中注水烧开,倒入山闲套榱脲药片焯一下捞出沥水;起锅热油,待油温六成热时,倒入芦笋、山药过一下油迅速倒到油篱上沥油;锅底留少许油倒入芦笋、倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。