1、去指甲，横切一分为二（易入味），清水洗净并泡走血水备用。
2、咸犴孜稍先准备好一盘冰水，饮用水加入几个冰袋即可，备用。2.凉水放入姜片及少量料酒。大火煮开水后把鸡爪倒进去（计时8分钟），撇去浮沫。ps：煮得越久鸡毋鲕胝寮爪越软，我喜欢吃爽口的，8分钟即可。3.倒走热水后，马上把鸡爪倒进冰水中冷却（鸡爪会更爽口），备用。忘记拍图了
3、准备好所有材料，备用。其中：生抽、老抽、盐、糖、醋、饮用水芝麻油全部混在一起，搅拌至盐糖溶解。ps：柠檬要去籽。
4、先倒入所有配料，记得柠檬去籽后把汁挤出来再次搅拌。2.倒入鸡爪、百香果汁。
5、可以加入青瓜再次搅拌均匀，一定要搅拌至盐糖溶解哦！
6、用保鲜膜封紧，放入冰箱冷藏3小时后，把柠檬夹出来（放久了会苦）！继续封保鲜膜放回冰嘞窜虹律箱冷藏1个小时或以上即可（喜欢更入味的可以腌制更长时间，自己把控哦）。ps：青瓜腌桃轾庾殇4个小时即可。如果腌制过夜会有点咸哦，当然你喜欢吃入味些的就要腌制久点了
7、不喜欢吃青瓜也可以不放哦，味道一样棒棒哒
