梨花带雨 舌尖上的奇妙境界

时间:2024-10-15 07:01:40

1、梨花的花语是纯真的爱,一辈子的守候永远不分离。梨花冰身玉肤,凝脂欲滴,梨花抖落寒峭,撇下绿叶,先开为快,独占枝头,她是刚和柔的高度统一。

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2、先把梨的皮给去了,把中间的籽去掉抽出

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3、把清洗泡好的芡实放进去

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4、然后放进洗过的洛神花 洛神花天生就是红色的,就像青菜天生就是绿色的一样,这个和平时餐厅里吃到的炖梨是不一样的,传统做法大多数是糖加色素烧制,所以看起来很红,再倒点红酒,加点味。洛神花是传统酸梅饮品的其中一味,也是一把保健的好手。

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5、将梨放在锅子里面,把水倒进去,倒进泡好的芡实

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6、现在要做的就是把火打开,烧开以后关小火慢慢煲30分钟,至芡实熟了就差不多了,煮好的芡实软糯有弹性,如果是整颗咬着吃,不能进冰箱冷藏,不然口感会成咬生米饭一样

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7、关火前放进冰糖融化,然后泡3个小时左右也该冷却下来,味道也基本融合了,这个时候就可以吃喽,很多寒凉性的食材经过加热煮熟,或者干制以后就成中性温和性,就像芡实本来是水生类凉性,经过干燥以后就成温和性了,很适合怕冷舌白寒凉性体质的朋友。

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8、最奇妙的是下一步,我把其中一个梨和芡实加上汤一起放搅拌机搅成梨花汤,出来的效果竟然是草莓的味、果昔的口感,清甜中带丝丝微微酸,非常爽口,让人拿起杯子就不想放下。而且不用任何添加剂。

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9、效果很好

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