1、一看天气情况。在降霜后，如果白天刮偏北风，傍晚停了，天空晴朗少云，下半夜就有可能有霜冻出现。二看地面干湿情况。如果连日晴天，地面干燥，近地层气温得不到土壤温度的调节，降温较快，霜冻必然出现得早；反之，就会推迟降霜日期。三看露水的大小。在晴朗无风的夜晚，如果没有露水或露水很少，温度有继续下降的趋势，凌晨就有可能有霜冻出现；反之若露水很大，会放出潜热，可以抑制气温下降，不会很快发生霜冻。
2、灌水法。在霜冻降、降临的前一天向田里灌水，使土壤湿润，田间空气温度增大，水汽可吸收地面向外的辐射热量；另外，由于湿土热容量很大，可减慢夜间散温速度，避免霜冻的形成。
3、喷水法。这种方法，除起到灌水法的作用外，还由于喷到作物基叶上的水滴，遇到低温结霜时，能放出潜热，也会控制气温的下降，阻碍霜冻的形成。
4、覆盖法。在霜冻降临前，把怕霜打的作物用席子、草帘子或塑料薄膜等覆盖好，可起到保温防霜的作用。这种方法效果很好，但只适用于小面积防霜。
5、熏烟法。这是一种简便易适行用于大面积防霜的方法。在预测到霜冻来临的前一天或数小时，在田间准备好燃烧发烟物体，每亩地设烟堆四至六个，放在地块的四周。当气温降到比霜冻指标高1℃时开始点燃为适宜。并使烟幕持续时间长一些，一般应以太阳出来后气温开始回升时为止。这些燃烧物产生的烟幕，可降低地面的辐射冷却作用，防止地面热量的扩散。同时，这些发烟物燃烧之后，还能释放出一些热量，提高空气的温度。另外，由于烟幕是由于许多微粒结成的，这些微粒可以吸湿，使空气中的水汽在微粒上凝结，放出潜热，从而可避免霜冻的形成。