香辣酱的做法

时间:2024-10-12 17:46:53

1、干辣椒洗净,沥干水分,放太阳下充分晒干。

香辣酱的做法

2、紫皮蒜去皮洗净,沥干水分。

香辣酱的做法

3、将干辣椒搅碎

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4、放入适量的食盐、鸡精。

香辣酱的做法

5、紫皮蒜搅碎

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6、同样加入少量食盐

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7、铁锅入油,我用的是菜籽油,烧开,油温1000度。

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8、先放入蒜蓉,不停搅拌,然后放入辣椒粉,继续搅拌,再放入白芝麻,顺时针搅拌。

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9、加入少量白糖,小火搅拌三分钟。

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10、冷却后装瓶

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11、我用的是宜家的密封罐,密封性很好,可以放冰箱保存很长时间。

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