1、将猪肝洗净切好备用；
2、在锅中放入适量油；
3、将切好的红椒倒入锅中；
4、迅速翻炒一会；
5、将炒好的红椒盛起来备用；
6、在锅中放入适量油；
7、加入切好的姜蒜；
8、将猪肝倒入锅中；
9、迅速翻炒一会；
10、加入适量食盐；
11、加入刚才炒好的红椒；
12、迅速翻炒一会，加入适量酱油；
13、起锅，美味的红椒炒猪肝就做好了。
