教你做西兰花炒鸡蛋

时间:2024-10-20 08:28:10

1、主要原材料

教你做西兰花炒鸡蛋

2、西兰花,掰成小朵后用淡盐水浸泡20分钟。

教你做西兰花炒鸡蛋

3、浸泡期间,把红椒切成丝,大蒜剁成末。

教你做西兰花炒鸡蛋

4、泡好的西兰花,再冲洗两遍。

教你做西兰花炒鸡蛋

5、锅中烧水,水开后加少量油,下西兰花焯烫约1分钟左右,捞起控水。

教你做西兰花炒鸡蛋

6、鸡蛋磕入碗中,加料酒打散成蛋液。

教你做西兰花炒鸡蛋

7、炒锅烧热,倒入食用油后下蛋液,煎至凝固后盛出备用。

教你做西兰花炒鸡蛋

8、接着下蒜蓉,爆出香味。

教你做西兰花炒鸡蛋

9、下焯水的西兰花。

教你做西兰花炒鸡蛋

10、快速翻炒均匀后加精盐。

教你做西兰花炒鸡蛋

11、淋入蒸鱼豉油。

教你做西兰花炒鸡蛋

12、稍焖1分钟左右,下红椒丝。

教你做西兰花炒鸡蛋

13、炒匀后下之前煎好的鸡蛋。

教你做西兰花炒鸡蛋

14、快速翻炒几下,关火即可。

教你做西兰花炒鸡蛋
© 手抄报圈