入口即化的薄荷焦糖奶茶

时间:2024-10-25 13:20:41

1、糖 一点水,小火煮融化成焦糖,从大泡泡到小泡泡,我个人喜欢煮到这种用刮刀划一下有明显痕迹恢复很慢的状态。不要煮的太过,会苦。【薄荷焦糖:100g水 一把捣碎的薄荷叶煮5分钟左右,滤除薄荷叶残渣,加入100g糖,小火熬至焦糖色到图片的状态。】

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2、倒入常温纯牛奶。

入口即化的薄荷焦糖奶茶

3、混合成这种浅咖色奶糖液

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4、加入红茶包,小火煮至闻到奶茶的香味。【没有熬薄荷焦糖,在这时加入薄荷糖浆(薄荷叶也可以,干的,鲜的都行,煮完之后装杯之前要过滤)】。煮完之后关火浸泡红茶包5分钟。(煮的过程中一定不要离开,防止牛奶溢出。)

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5、浸泡过程中用硅胶铲轻轻按压茶包,让颜色更浓郁。

入口即化的薄荷焦糖奶茶

6、香浓的焦糖奶茶就做好了

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7、倒入喜欢的杯子,愉悦一下自己吧!

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