1、面团揉到完全阶段后加巧克力豆揉匀
2、一次发酵28度1小时后翻面
3、一次发酵完后分割成200g一个
4、松弛好的面团,按扁排气后翻面
5、上部三分之一处挤上奶油奶酪
6、下部同样挤上奶油奶酪
7、上部折叠包住奶酪
8、下部同样包住奶酪
9、中间再次挤上奶油奶酪,撒上核桃碎
10、对折,包住捏紧收口
11、整形成橄榄型放入烤盘二次发酵
12、二次发酵28度大约50分钟,发酵完成后筛上面粉割两刀
13、放入烤箱上火220,下火200烤20分钟即可
1、面团揉到完全阶段后加巧克力豆揉匀
2、一次发酵28度1小时后翻面
3、一次发酵完后分割成200g一个
4、松弛好的面团,按扁排气后翻面
5、上部三分之一处挤上奶油奶酪
6、下部同样挤上奶油奶酪
7、上部折叠包住奶酪
8、下部同样包住奶酪
9、中间再次挤上奶油奶酪,撒上核桃碎
10、对折,包住捏紧收口
11、整形成橄榄型放入烤盘二次发酵
12、二次发酵28度大约50分钟,发酵完成后筛上面粉割两刀
13、放入烤箱上火220,下火200烤20分钟即可