1、排骨过水后洗干净。有时间的话，可以煮开水，放下去过一遍热水，去腥味
2、莲藕削皮切成小块，不要切太大块，不然不好入味
3、花生提前泡发。这样比较软，会比较好吃啊。枸杞洗干净
4、砂锅内倒入4大碗水，放入排骨、姜片、花生、枸杞
5、大火烧开后放入莲藕小火炖煮1个半至2个小时。
6、汤煮好后，放入适量盐和鸡精调味。装盘，撒葱花。
