1、首先，我们先把莲藕去皮、玉兰片和香菇洗净，然后分别剁碎；
2、接着，猪肉馅中加入所有辅料，少许的清水，顺着一个方向使劲搅拌；
3、再把搅拌成筷子可以竖起的状态；
4、捏成肉丸子，冷水锅放入，用中火烧开捞出；
5、其次，锅内重新放水，将丸子放入，加点盐大火烧开，然后转中小火焖煮15分钟左右；
6、最后，油菜洗净，放入稍微烫下，加点鸡精和香油，撒点胡椒粉，和丸子一起盛出就好；
1、首先，我们先把莲藕去皮、玉兰片和香菇洗净，然后分别剁碎；
2、接着，猪肉馅中加入所有辅料，少许的清水，顺着一个方向使劲搅拌；
3、再把搅拌成筷子可以竖起的状态；
4、捏成肉丸子，冷水锅放入，用中火烧开捞出；
5、其次，锅内重新放水，将丸子放入，加点盐大火烧开，然后转中小火焖煮15分钟左右；
6、最后，油菜洗净，放入稍微烫下，加点鸡精和香油，撒点胡椒粉，和丸子一起盛出就好；