1、这些是我买的香料，我挑了一些出来作为小龙虾的配料，分别是橙皮两小片，丁香两小块，小茴香一小把，白芷、、青果、八角、香果、干姜、香叶、小砂仁、肉蔻、香砂各一块，不要多哦，说只要一块就只要一块。另外花椒一小把，灯笼椒3个，干辣椒3-4个剪开。大蒜头一整个拍碎切小，生姜切片
2、这个是我搭配的配料，每一样不用多，标注出来的一个就好。
3、龙虾去头抽筋刷洗干净备用
4、龙虾放入烧开的水中滚一遍，关火
5、捞起备用
6、准备一个小碗，倒入小半碗料酒，老抽一大勺，生抽一大勺，醋一勺，然后水加满调匀放一旁备用。
7、冷锅冷油加蒜泥，花椒，生姜和干辣椒炒香
8、一大勺蒜蓉辣椒酱。
9、继续炒香
10、加入龙虾翻炒2-3分钟。
11、倒入调好的一小碗调料(酱油等)
12、加入调配好的十三香香料翻匀
13、中火加盖煮大概10分钟
14、同时洗净年糕，等待8分钟后加盐前放入翻匀。
15、8分钟时开盖时
16、加入年糕拌匀继续闷煮两三分钟
17、年糕易熟，可以起锅咯
18、撒上小葱，开吃，超级美味。
