1、将肉、萝卜、香菇、竹笋、炸豆腐切碎，肉单独装盘
2、将肉倒入锅中，加入料酒，榨出油，然后将肉捞出装盘
3、将切碎的胡萝卜和白萝卜倒入锅中，翻炒一会，再依次倒入竹笋，炸豆腐和香菇。最后依次放入虾、肉、和花生。撒上适量的盐，熄火保温做馅料用。
4、把煮熟的芋头皮剥掉，放入装有红薯粉的盆里。加入适量的水和成面团。
5、分成大小相同的剂子取一个捏出窝窝。包入馅料，包成椭圆形
6、水烧开后下包坨煮开后同煮饺子一样加入3次凉水，包坨浮起即为煮熟了。如果觉得煮的包坨皮没有味道。可以将煮熟的包坨倒入油锅中，加入酱油，适量盐和葱翻炒一下，就会变得很香啦！