永年酥鱼家传做法

1、将鱼去内脏洗净控干水，水发香菇去蒂

2、猪肉切成丁，葱、姜洗净切成段和片

3、坐蒸锅点火，先放一个小盘，摆入一层葱段、姜片、香菇，放入一层鱼，头朝里尾朝外