1、准备原料： 根据个人的需求，准备好一定量的阿胶、红糖和姜粉，想多做点的话就投半斤的阿胶。 注：新订的阿胶还没到货，家里的阿胶不多了，先拿来介绍做法吧！
2、粉碎阿胶：将阿胶块装入粉碎机器中，按机器的说明书进行操作，接通电源后将阿胶块打成碎末。
3、配比混合：红糖的分量和阿胶一样，即1:1的比例；姜粉很轻，要少放些，大概是阿胶分量的1/10左右，看个人口味了，怕生姜辣味的姐妹，就少放点姜粉吧！
4、倒入开水：准备好阿胶红糖姜粉后，接下来就是倒入开水泡茶了，记得要用滚烫的开水哦，这样泡出来的阿胶红糖姜茶才香。
5、搅拌：因阿胶遇水表面融化后，会很黏糊，很容易沾到杯子的底部，最终融化不彻底，冲过开水后，需要用勺子搅拌一下，把粘在杯底的阿胶搅动起来。
6、盖盖焖一会： 阿胶的融化速度，比红糖和姜粉都慢，所以需要盖上杯盖，保温焖上一小会，待茶温可以入口了，揭盖后再用勺子搅拌一下，就可以趁热饮用了。 附上其他甜品的链接，供您烹饪参考！
