怎么做好吃的乌江榨菜鱼头

1、鱼头剁成大块，准备乌江榨菜；鱼头加盐胡椒粉姜末，料酒生抽酱油拌匀腌制一两分钟

2、五花肉加盐，生抽酱油淀粉，拌匀，放在鱼头上最后放乌江榨菜

3、上锅蒸熟，撒上葱花，热油泼香即可