發硬的吐司變身~吐司烤布丁

时间:2024-10-22 02:14:13

發硬的吐司變身~吐司烤布丁

離開台北幾年,幾乎忘了潮濕的天氣有多討厭

最近開始的梅雨季

南部今天斷斷續續的雨

讓自己覺得悶悶熱熱的不舒服

回想在台北那麼多年到底是如何習慣的

印象中有一年好像連續下了40幾天的雨

完全不間斷的天天下

東西發霉了

人當然也發霉長毛了啊

當下覺得不舒服

還是一年一年承受梅雨的台北

這幾年在台灣南部

天天想受著陽光與稍稍乾燥的天氣

自己竟然覺得無法忍受一兩天的潮濕雨季

太安逸真的不是件好事

在這不舒服的雨天

做個簡單的甜點撫慰自己低落的心

許多人家中都會買吐司當早餐

可是

當吐司不再柔軟時

吃的意願就降低了

今天就把硬掉的吐司來個變化

讓它不再討厭

發硬的吐司變身~吐司烤布丁

材料:

鮮奶一瓶(950c.c)

蛋 8個

吐司 6片

奶油適量

糖 150g

葡萄乾適量

作法:

1.吐司塗上奶油放入容器中

2.鮮奶煮至60度c;

雞蛋跟糖攪拌均勻

3.把鮮奶慢慢倒入蛋液中

過篩

4.鮮奶蛋液倒入塗了奶油吐司的容器中

灑上葡萄乾

5.烤盤上加上熱水

放上布丁

以200度c烤20分鐘即可

**用水烤法可以讓布丁質地軟嫩

烤的時間還是要依自己的容器高度決定

烤的溫度也要看看自己的烤箱來增減

發硬的吐司變身~吐司烤布丁

沒有水沒有香料

單純的鮮奶與雞蛋

這麼容易做

這麼健康的小點心

你還不捲起袖子給家人來份點心嗎???

明天快去買鮮奶雞蛋吐司

好好慰勞上班辛苦的家人

努力讀書的小朋友

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