1、第一,丝瓜去皮。这个是常识,用刮皮刀把丝瓜皮轻轻去掉,这样丝瓜色味去不少呢。
2、第二,准备1个青椒,1个西红柿,西红柿切一小捏就可以的。
3、第三,丝瓜切成滚刀块,青椒切成片,西红柿切成丁就可以了。
4、第四,开火,锅内水分烧干,放少量油,加热后,把食材一起倒进去,不用分先后,一起倒入就好。
5、第五,迅速翻炒,用铲子翻炒,看到丝瓜略微变色,加入盐,继续翻炒,然后加入一点酱油,继续翻炒几下。
6、第五,加入一点点水,翻炒几下,盖上锅盖,半分钟,打开锅盖,翻炒,继续盖上锅盖,半分钟关火,鲁饰蝮柙翻几下,盛出来就可以了。