豉香蒸鱼腩的做法

时间:2024-10-12 18:38:14

1、鱼腩切开大概厚1.5cm,撒少量(少量!少量)盐粉腌十分钟

豉香蒸鱼腩的做法

2、用一口小锅煮配料,这道鱼想好吃,花生油要放多一些!热锅煮油!

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3、爆香姜丝

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4、加入蒜粒(颗粒不用太小)

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5、蒜炒至有点干身

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6、加入洗干净沥干水的豆豉,炒香

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7、加入一勺黄豆酱炒匀

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8、撒上几颗白糖,关火搅拌均匀。

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9、把酱料铺抹在鱼腩上,撒点小米椒

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10、把炒料里的油淋上,入沸水锅蒸8分钟。

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11、蒸好后关火,撒上葱花再盖上盖子焖20秒。

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12、葱花断生,可以开吃!鱼肉雪滑,豉香姜蒜味浓浓!单用上面的配料也能吃下一碗大米饭

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