在自来水厂上班是铁饭碗吗。不是铁饭碗，都是合同制的。自来水厂的员工是合同制的，改制前 不是合同制，因为国家为了让每个企业都面向市场，参与竞争，更好的服务社会，所以对原地方国营，后来都进行改制了，每个员工都签了合同，都是合同制员工。
自来水公司属于国有企业，员工分为三类。一类是有编制的正式员工，一类是企业聘用制合同工，还有一类是劳务派遣工。编制类员工增加是需要审批的，单位根据实际情况进行上报。
铁饭碗，顾名思义，饭碗乃铁所铸，坚硬非常，难于击破。人们通常将其意延伸，指一个好的单位或部门，工作稳定，收入无忧。
在中国，人们常说的铁饭碗是指通过有人事管理权的人事组织部门办理吸收，录用干部审批，劳动局办理招工等手续在党和国家机关，军队，人民团体，科学，文化等部门和国有企业事业单位中担任一定领导工作或管理工作的具有干部编制，工人编制的体制内工作人员。