1、将冰箱里手抓饼提前解冻5张（口味选自己喜欢的即可）
2、将洋葱 小葱 肥牛切丁备用 （有大蒜叶和香菜的也可以切一些加进去会很香） 另外肉可以换成羊肉卷 无需提前腌制 因为肉比较薄 容易入味
3、起锅中火热油 下洋葱丁和适量白糖（一点就好提味） 待洋葱丁微微焦黄下肥牛 炒制肥牛变色下生抽蚝油料酒调料粉及一点点辣椒粉（辣椒粉用来提味 不用再加食盐 会咸 ） 马上倒入剩下小葱 开猛火快炒至收汁 肥牛微微焦黄关火 锅中倒入白芝麻及花生碎 用余温翻炒均匀 出锅即可
4、将馅料铺在饼皮中间
5、两边对折
6、再对折
7、平底锅中倒适量油 将馅饼对折处朝下 煎至焦黄 此时上面撒白芝麻
8、中小火煎至饼四面焦黄 出锅即可
9、最后出锅开吃，肉汁丰盈 ，咬一口即爆汁， 老少皆宜
