1、首先准备面皮一份，放在锅中然后上面均匀的放入一些食用油。
2、将鸡蛋打碎放在面饼上，涂抹均匀。
3、将鸡蛋饼在锅中双面煎炸，两面金黄即可。
4、准备一些葱姜蒜等食材，切成碎末备用。
5、然后在鸡蛋饼中放入一些火腿，土豆丝等食材，这样更加提升口感。
6、然后将鸡蛋饼卷起来，这样一个鸡蛋饼就完成了。
